Category Archives: News

Unser Februar-Bier

White Frontier – Braaap! Ein süffig, spritziges Weizen Das Weizenbier ist seit dem Jahr 1800 in ganz Deutschland bekannt. Durch Georg Schneider, der in Bayern die Weissbräu Lizenz übernehmen konnte, trotzte dieser Bierstil dem Trend von untergärigen Bierstilen. Das Weizenbier besteht zur einen Hälfte aus Gerstenmalz und zu anderen aus Weizenmalz. Durch das Weizenmalz kommt […]

Das erste Bier des Jahres

Hier ist es nun… Unser Januar-Bier und somit das erste Bier des Jahres: Ein Collaboration-Bier zwischen Mikkeller und Three Floyds. Dieser Barley Wine wurde mit Buchweizen bei der De Proef Brauerei in Belgien gebraut. Die Griechen kannten bereits Rezepte für den Gerstenwein. Jedoch hatte die damalige Form nicht viel mit dem heutigen Barley Wine gemeinsam, […]

Dezember Bier

Struise Aestatis Vintage 2015 Die Struise Brauerei aus Oostvleteren wurde mit ihrem Struise Witte im Jahr 2001 bekannt. Im 2003 hatte die Brauerei den ersten kommerziellen Erfolg mit dem Pannepot, einem dunklen Belgian Strong Ale. Im Jahre 2009 zog die Brauerei in ein Schulhaus in Oostvleteren. Unser Monatsbier ist ein Collaboration Brew zwischen Struise und […]

Unser November Bier

Thornbridge – Lucaria Christmas Pudding Die eigentliche Idee hinter Thornbridge war, eine Vertriebs- und Marketingfirma für Craft Bier aus Derbyshire zu gründen. Jim Harrison, der Chef von Thornbridge Brewery hatte mit seiner Frau in einer ländlichen englischen Grafschaft das Anwesen Thornbridge Hall gekauft und die Scheune zu einer Brauerei ausgebaut. Nach nicht einmal fünf Jahren […]

Next Stop – Unser Oktober Bier

White Frontier Colab – Next Stop White Frontier gehört zu jenen Brauereien, die ihre Biere mit richtig viel Herzblut brauen. Keine Mainstream-Biere für den Massengeschmack, sondern Aussergewöhnliches und Verrücktes stehen hier im Fokus. Und so wollten wir mit diesem Collaboration Brew auch mal etwas Aussergewöhnliches kreieren. Das „Next Stop“ ist ein Mango-Kiwi Shake Kettle Sour […]

Eröffnung bei BEWO

Alle unsere beliebten Holzverpackungen, wie das Einmeter-Biergestell, Holzharrasse und vieles mehr, werden in der Schweiz bei unserem Partner BEWO hergestellt. BEWO ist eine geschützte Werkstatt für Menschen mit Beeinträchtigungen und wir sind zu Gast bei der Einweihung der neuen Räumlichkeiten. Durch die Zusammenarbeit mit BEWO unterstützen wir nicht nur eine grossartige Idee, Menschen mit Beeinträchtigungen […]

Erster Schweizer Bier-Index

Als erste Firma präsentieren wir detaillierte Zahlen und Fakten zur neuen Bierkultur in der Schweiz. Die Craft-Bier-Bewegung und das wachsende Interesse an Bier verändern den Biermarkt und schaffen eine neue Bierkultur. In unserem neuen Schweizer Bier-Index veröffentlichen wir erstmals detaillierte Zahlen zu dieser neuen Bierkultur und den aktuellen Trends im Schweizer Biermarkt. Die anhaltende Craft-Bier-Bewegung […]

There’s always a Juice

Unser Bier des Monats Bereits lange kennt man die Biere der S&A Brewing (ehemals Storm & Anchor). Meist hopfig und superfrisch kommen sie daher. Bei all den neuen Bierkreationen von Tom Strickler kommt man fast nicht nach mit probieren. Hier kommt zum Ende der heissen Temperaturen nochmals eine Erfrischung als Bier des Monats. Ein trübes […]