Date de livraison prévue
23.04.2024
Le Brugal XV Reserva fait partie de la série Extra Viejo de la marque Brugal de la République dominicaine. Cette série est consacrée aux distillats ayant subi un vieillissement particulièrement long. Pour ce rhum noble, différents distillats nobles et anciens sont utilisés et mélangés ensemble. Après avoir appris le métier de la fabrication du rhum à Cuba, le fondateur de l’entreprise, Don Andrés Brugal Montaner, s’est installé en République dominicaine en 1855. Après quelques années, il réussit en 1888 à produire un rhum de grande qualité et à lancer la marque Brugal sur le marché.
Le rhum est issu de la distillation du jus de canne à sucre fermenté ou du sous-produit sucré et visqueux de la fabrication du sucre, la mélasse. La distillation de la mélasse est toutefois plus courante. Le rhum/rhum peut être divisé en trois grands styles : Anglais, Français et Espagnol. Il n'existe cependant de définition et de réglementation précises du rhum que pour le rhum agricole français. Le style espagnol, obtenu à partir de mélasse, est le plus consommé en raison de son goût typiquement léger, frais et suave.
Le rhum se décline sous toutes les formes et variations. Des rhums très clairs aux rhums sombres, très intenses et vieillis dans plusieurs fûts. Tant les rhums clairs que les rhums bruns contiennent des perles qui méritent d'être découvertes.
Les "Black Rum" ou rhums noirs sont âgés de quelques années et sont sombres en raison de leur long séjour en fût. Ils se caractérisent par un profil gustatif intense et complexe, dû au stockage, à la géographie et aux fûts utilisés.
