A lorigine, le style Dubbel étaient une version forte dune bière brune qui fût brassée en 1856 dans labbaye de Westmale. A lépoque, on marquait les tonneaux de bière Dubbel par un simple X. Après la deuxième guerre mondiale, la Altbier a gagné en popularité en Belgique et le nom Dubbel a été utilisé par plusieurs brasseries à des fins commerciales.
Caractéristiques
- Corps : moyen à plein
- Doux, notes de malt de noix, chocolat et grillées
- Léger arôme de houblon. Faible amertume, pas de goût de houblon
- Petites quantités de diacyle
- Quantités faibles à moyennes de notes dester fruitées (surtout bananes) due à lajout de levure
- Quantités faibles à moyennes de notes phénoliques dues aux produits secondaires
- mousse épaisse et crémeuse
Couleur
Description de la couleur
ambre foncé à brun
Nuances de couleurs fréquentes
Température de dégustation idéale
10° C
Le verre idéal pour chaque style de bière
Coupe
Verre de Bourgogne
CaliceDes bières typiques pour ce style de bière
Vous trouverez 7 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous
Chimay Rouge Brune Première
7.00 + 0.50 Depotincl. TVA
Land:la Belgique
Contenu: 75 cl
Rügener Insel-Brauerei Baltic Dubbel
13.00 + 0.50 Depotincl. TVA
Land:Allemagne
Contenu: 75 cl
A quelle occasion
Ce style de bière convient pour ces occasions:
Fréquence
Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.
Sur la carte des menus
Ce style de bière se savoure de préférence avec:
- plats de chasse
- viande dagneau épicées
- poisson grillé ou au four
- coquilles St-Jacques
- sardines