Le représentant parfait de ce style de bière est la Schenkerla Rauchbier. Avec des notes de saucisse et de lard, ce style accompagne à merveille des plat froids avec différentes sortes de viandes, pains au céréales et fromages. Un véritable accompagnement pour un repas car le malt a été séché au feu ouvert.

Caractéristiques

  • Goût et odeur fumé
  • Notes douces de malt, plein en bouche avec amertume de houblon faible à moyen
  • Goût de houblon faible mais reconnaissable
  • Les notes gustatives entre le malt, le houblon et larôme fumé devrait être équilibré
  • Pas de notes dester ou de diacétyle fruitées

Couleur

Description de la couleur

ambré à brun foncé

Nuances de couleurs fréquentes

Température de dégustation idéale

9° C

Le verre idéal pour chaque style de bière

Gobelet
Verre de Bourgogne
Calice

Des bières typiques pour ce style de bière

Vous trouverez 4 bières de ce style de bière dans notre assortiment.Montrer tous

Schlenkerla Rauchbier Märzen

3.70 + 0.30 Depotincl. TVA

Land:Allemagne

Contenu: 50 cl

Iso-Kallan Groteski

5.20incl. TVA

Land:Finlande

Contenu: 33 cl

Jorat Ambrée des Brigands du Jorat

5.60incl. TVA

Land:Suisse

Contenu: 33 cl

Birrificio 2 Fusti Peated Scotch Ale

5.70incl. TVA

Land:Suisse

Contenu: 33 cl

Disponible en succursale

A quelle occasion

Ce style de bière convient pour ces occasions:

  • souper paysan

Fréquence

Montre si ce style de bière est plus ou moins répandu.

Sur la carte des menus

Ce style de bière se savoure de préférence avec:

  • roulades de veau
  • viande séchée
  • rumsteak
  • plats de légumineuses
  • ragoût de haricots
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